Teď ale není vhodný čas, kvůli pandemie jsou uzavřeny známé podniky, proto si vybral odvětví, ve které neexistuje konkurence. Nedávno postavil od nuly a již otevřel první, a ve skutečnosti jedinou, restauraci v zemi pro veverky! Instituce funguje zdarma po dohodě, že návštěvnici pro něj zajišťují reklamu. Na úspěch se dlouho nečekalo!
Vreeland vzal jako základ koncept „jednoty s přírodou“ – nejoblíbenější mezi svými zákazníky. Restaurace má jednoduchou hliněnou podlahu, s přirozenou trávou, výborným větráním a solárním vytápěním přímo ze slunce. Nábytek a další předměty jsou vyrobeny z ekologického odpadu truhlářské dílny. Vstup je zdarma, provozní režim je nepřetržitý. Zde vládne mír a tolerance, v restauraci jsou krmeny červené i černé veverky a sem přicházejí také modré sojky.
Menu obsahuje výjimečně zdravé jídlo, vše je přirozené, šéfkuchař byl poučen, aby se zaměřil na množství jídla, nikoli na rozmanitost pokrmů. Naštěstí jsou chutě návštěvníků dobře známé – několik druhů semen, ořechů, jablek, křupavý chléb. K tomu ještě čistá voda. Doposud nebyla zaregistrována ani jediná stížnost, je zde dost jídla pro všechny. Vy sami to můžete ověřit, Vreeland nasadil fotoaparát a pravidelně ukazuje živé video o restauraci pro veverky, což způsobuje živý zájem publika.
Takže z prosté zábavy se podnik vyvinul v plnohodnotný projekt, který potěší mnoho lidí. A veverek!